防止“人感染猪链球菌病”
春节将至，来安县工商局12315提醒广大消费者健康、安全食用猪肉。
为确保消费者健康、安全消费，消费者应注意以下几个方面：
一是严禁宰杀、食用病死猪（肉）。
为确保消费者健康、安全消费，消费者应注意以下几个方面：
一是严禁宰杀、食用病死猪（肉）。
二是严禁贩运、贮藏病死猪肉。
三是坚决无害化处理病死猪。
四是购买加盖检验检疫印章的猪肉。
五是买猪肉时“察颜观色”。据畜牧局专家介绍，消费者在购买猪肉时，首先要看是否有定点屠宰场生猪的检疫合格验证标志；其次是对猪肉进行感官鉴别。
新鲜猪肉肌肉色泽鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色或粉红色；肌肉有弹性，指压后的凹陷立即恢复；外表微干或微湿润，不沾手；煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有香味。