近年来，在酒店吃年夜饭已成一种新的消费习惯。随着2014年春节即将来临，不少市民都开始预定年夜饭。为避免在年夜饭消费过程中出现与事先商定不符、饭菜“缩水”等方面纠纷，同时避免造成浪费的现象，长兴县消保委提醒消费者：文明节约不能忘，年夜饭预订需谨慎。
一是选择正规餐饮企业。消费者在预定年夜饭时要尽量选择信誉良好、经营情况稳定的餐饮企业，最好多去几家餐饮企业看看，对年夜饭的质量和价格进行比对后，再根据自身的具体情况预定年夜饭。
二是签订合同有必要。消费者在预定年夜饭时一定要记得和餐厅签订书面合同。合同中光约定单桌价格是不够的，还应该要求注明每道菜品的名称、规格、价格，对客人用餐位置、用餐方式、酒水是否自带、违约金标准、其他收费服务及收费标准、赠送的商品或服务、餐费预付、主要订餐事项变更等各项内容。
三是仔细辨明“花菜单”。现在许多商家把菜单做的花里胡哨，虽然许多菜名听起来很动听，很“讨彩”，但实际上不过是普通菜色，价格却是跟普通菜色差距甚大。所以订餐前最好能事先问清预定的各道菜的实际用料，同时对分量、质量、海鲜等级与时价等都应事先约定好，不至于届时发生原材料涨价需额外补足差价之类的事情，并在合同上进行注明。
四是提倡节约消费。“舌尖”上的浪费，不吃野生保护动植物，减少和拒绝使用一次性用品。消费者要科学点菜，按需点菜，适量点菜，剩菜打包，杜绝
五是分清“定金”还是“订金”。消费者在预定年夜饭时一定要特别注意，预定合同(票据)上写的是“定金”还是“订金”，“定金”是担保条款，如果商家违约，就要双倍返还定金，如果消费者违约，商家则不再返还定金。而“订金”则属于预付款性质，存在不确定因素，订金一般情况下是可以退还的。
六是注意小细节。事先了解饭店所提供的各种服务的明确收费标准，比如有无服务费、节日费、泊车费、开瓶费等。在就餐完毕后，消费者最好能再次核对菜单和账单等，核对清楚没有疑义后再付款，同时要记得索要正规的餐饮发票，以便在权益受损时提供证据，维护自身的合法权益。