消费警示

    又到春茶上市时   购买别误选错货

眼下正值江南春茶上市的季节，这既让消费者欢喜，却又使得很多消费者无所适从，如何购买到放心又满意的新茶呢，日前，铜陵市铜官山区市场监督管理局的巡查人员集中对春茶市场进行了检查，通过检查发现。

多数商家采用集中打包、门店分装的形式。由于茶叶种植地、加工地集中，商家普遍使用茶叶原产地的地址作为包装名称。因此，在茶叶销售一条街中出现了多个“肖坑”、“雾里青”等茶叶品名，消费者很难通过名称标识来判断茶叶真伪、等级的好坏，以及新茶与陈茶的区别。

     如何购买到自己理想的新茶，又不至于在购买新茶的过程中，被不良商家忽悠购买了陈茶呢，在此，市场监管人员提醒消费者，别把陈茶当成新茶购买，应该这样这么几个方面：

   1、可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，这是新茶的特点。而陈绿茶枯灰无光，汤色黄褐不清；陈红茶色泽灰暗，汤色浑浊不清。

2、可以从香气上分辨新茶与陈茶。随着时间的延长，茶叶的香气就会由浓变淡，香型就会由新茶时的清香馥郁而变的低闷混浊。

3、可以从茶叶的滋润去分辨新茶与陈茶。因为在贮藏过程中，茶叶中的酚类化合物、氨基酸、维生素等构成滋味的物质，有的分解挥发，有的缩合成不溶于水的物质，从而使可溶于茶汤中的有效物质减少。

因此，大部分新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽。

            铜陵市铜官山区市场监督管理局  宋阳