一是抓准入，查落实，严格把好食品安全质量关口。抓住食品准入这一关键环节，从各种食品的进货检查验收制度、索证索票制度、食品包装的各种标志、畜禽生肉是否经过检验检疫、以及熟肉食品、烘焙食品、乳制品、茶叶、土特产的销售情况等多方面进行了严格检查。
二是建规章，立制度，建立健全食品安全规章制度。按照上级要求实行了流通环节食品许可证制度、监管制度、食品安全示范店制度；认真指导监管辖区内的食品经营者，建立并执行进货检查验收制度、购销货台账制度、质量承诺制度、食品退市制度等；在对市场的管理中，建立市场登记管理督查制度、定期复合对比制度，并要求市场举办者建立食品质量责任制度、食品质量定期检测制度，确保流通流域食品质量安全。
三是严执法，重检测，严密监控食品安全质量标准。在监管执法过程中引导经营者严格落实各项食品安全标准，对无证无照经营、销售不全格食品、虚假宣传等违法行为依法查处，严厉打击。并且充分发挥媒体的监督作用，对媒体曝光的商家，做到及时出击，快速取证，加强对食品安全监管的力度。
四是查餐饮，进宾馆，全面推进食品安全管理工作。抓住辖区内服务业较为集中的特点，以餐饮企业为重点检查对象，从消费者的餐桌抓起，严把食品质量关。将分布在辖区内的便利超市、个体商店、大型商场内的城市超市作为检查中的重点。要求各基层所对这些经营者进行地毯式巡查，对于在巡查中发现的问题，采取有效措施及时加以解决。
五是重服务，讲成效，充分发挥消费维权信息作用。进一步延伸12315、12331、12365服务网络，依托在各大型超市、社区建立的工作站，加强与广大群众的联系、沟通，对群众反映的有关食品安全的热点问题，不拖沓、不敷衍、耐心解答、迅速出击，提高消费者对食品市场的信任度，有效增强消费者的防范意识。