一是实行“年夜饭”申报备案制度，强化承办者食品安全“第一责任人”意识。对提供“年夜饭”的餐饮服务单位进行备案登记，审核菜谱，严把经营范围和接待能力。并与承办“年夜饭”的餐饮服务单位签订《年夜饭食品安全承诺书》，要求其严格按照《食品安全法》和相关法律法规的要求，认真落实餐饮服务食品安全管理制度，强化自身安全管理，做到分工明确，责任到人，确保食品安全。

二是突出重点，全面排查。围绕餐饮服务的重点区域进行拉网式检查，及时了解掌握提供“年夜饭”餐饮单位的相关信息，确保严格落实食品安全承诺制度，杜绝超能力接待现象。对所有承办“年夜饭”的餐饮单位进行全面检查，重点检查餐饮服务许可、食品原料进货查验、索证索票制度和台账记录、食品留样制度等落实情况，督促餐饮单位严格落实食品安全管理制度。突出重点防控，对所有原料和辅料进行检查筛选，对冷荤凉菜、糕点、海鲜等重点品种确定严格的制作规程。截止目前已检查餐饮单位150余家次

三是畅通投诉举报，落实应急防控。制定了春节期间食品安全突发事件应急防控机制，假日期间所有干部职工保持通讯畅通，并要求严格遵守值班制度，确保能及时处理突发性事件和群众的投诉举报，维护人民群众的合法权益，保障其生命安全和身体健康。

四是加强宣传教育，营造良好氛围。通过电视、网络、宣传栏等多种形式开展食品安全宣传教育活动，向市民普及食品安全知识，同时，发布春节期间食品安全消费提示，大力倡导餐饮服务单位诚信经营，鼓励公众舆论参与监管，努力营造人人关注食品安全、人人参与食品安全的良好氛围。