幼儿园餐饮状况调查

调查内容：加工场所卫生状况、从业人员健康状况及持证情况、食品进货索票索证台账、餐具要消毒及留样情况、学生家长及家长对幼儿园餐饮发生状况及饮食营养状况等。

调查单位：对全区32等所有幼儿园。

调查情况分析。32所幼儿园卫生状况整体较好，但个别幼儿园食品加工器具清洗消毒不及时彻底；从业人员健康持证本达95%，个别是新招聘未及时或正在办理过程中；食品进货索票索证台账基本齐全；学生家长对幼儿园的卫生状况及饮食营养状况总体表示满意。但少数家长认为幼儿园饮食与收取的餐饮费用不相匹配，感觉偏高。存在问题的原因是单方面的，主要有个别的领导对餐饮卫生重视程度不够，对索票建立完备台账认识不足，总感觉太麻烦。另外。个别幼儿园负责人过于追求经济效益。