为强化猪肉及制品的质量安全监管工作，切实规范猪肉市场经营行为，保障全市猪肉市场的质量安全。自开展非洲猪瘟防控工作以来，明光市市场监管局积极响应上级部门关于做好非洲猪瘟防控工作的通知，迅速组织执法人员在全市对农贸市场、超市等单位开展猪肉检查工作，截至目前，已出动执法人员2557次，检查农贸市场（交易点）1829次，立案查处6起，协查1起，未发现问题猪肉及制品。

一是组织学习《中华人民共和国食品安全法》等法律法规知识，就冷冻食品的日常经营规范要求进行讲解，要求冷冻食品经营户严格执行进货查验制度，建立完善冷冻食品出入库台账，禁止购进疫区猪肉及制品，强调非洲猪瘟防控工作的重要性，及防控形势严峻性。

二是按法律法规要求开展自查整改，规范日常经营行为。严格落实食品安全第一责任人责任，与各食品经营单位及餐饮服务经营单位签订《非洲猪瘟流行期间食品安全责任书》，严禁销售无合法来源的肉及肉制品。

三是要严把进货关，防止疫区冷冻猪肉制品流入明光市市场，检查猪肉来源是否渠道正规，查验肉品是否具有“两证两章”，是否做好食品溯源工作，严把生猪肉销售关，切实履行食品安全主体责任。

四是加强督查督办，从食品相关股室抽调专人进行督查，督查中发现需要协调解决的问题，属于一般性事项的积极主动协调解决，对于自身职能难以协调解决的问题，及时向党委、政府报告，不瞒报、漏报，确保各项防控措施落实到位。