近日，市市场监管局组织执法力量对六安市知名餐饮品牌“大井拐包子”店铺开展监督检查。执法人员着重检查五个方面：一是查验餐饮单位营业执照、食品经营许可证等资质情况；二是检查从业人员健康状况；三是检查食品加工操作区环境卫生；四是检查餐饮具消毒情况，消毒设施、设备是否正常使用；五是针对食品添加剂使用是否符合“五专”要求。对检查中发现的环境卫生不符合规定等问题已责令餐饮单位立即整改，并及时上报整改结果。

下一步，市市场监管局将对市城区其他知名餐饮单位继续开展飞行检查，加大食品安全监管力度，为我市市民营造安全良好的消费环境。