为严防学校食品安全事故的发生，切实保障广大师生的饮食安全，近日，濉溪县双堆集镇食安办联合双堆集市场监管所对镇辖区学校、幼儿园的食堂、小卖部、零食铺等场所，集中开展为期一周的食品安全专项检查活动。

此次检查内容包括学校食堂、小卖部从业人员是否持证上岗、证照是否齐全、食堂是否有规范的操作间、操作流程是否规范、食物源、样品留存、卫生控制等环节进行重点检查，还对食品是否过期、变质、进货渠道是否合法、食品是否按储存要求存放、是否建立台账、食堂食材是否实行定点采购和向供货单位索票索证、是否建立购进记录、公用餐具清洗与消毒记录等内容进行了逐项检查。

据双堆集镇食安办负责人介绍，在全镇全面排查春季校园食品安全风险，严守校园食品安全底线，对检查发现的问题责令立即整改，及时消除隐患，确保食品安全无事故。