本次工地食堂食品安全专项检查重点检查了工地食堂是否依法办理食品经营许可证、从业人员是否有健康证明,现场操作环境、食品采购索证索票、易腐食品贮存、餐饮用具消毒、防鼠防蝇防尘设备等是否符合要求。为了进一步提高建筑工地食品安全意识,执法人员对建筑工地负责人、工地食堂食品安全管理人员进行了食品安全相关法律法规的宣传,督促企业落实主体责任,做好突发事件预警处置工作。
通过开展建筑工地食堂食品安全专项隐患排查,进一步强化企业落实食品安全主体责任,健全食品安全管理制度,规范食品安全操作规程,排查风险隐患,梳理问题清单,解决突出矛盾,以排查促整改,以整改促提升,进一步落实各方责任,全面提升食品安全保障水平,防控群体性食物中毒事故的发生。