一、购买咸鸭蛋时应注意正常的咸鸭蛋外壳光泽明亮，不易破碎，无异味。

二、对于蛋心颜色特别红艳或有白色、黑色的斑点，且摇动时有异响的不要食用。

三、在购买食品时应保留好有关凭证，如发生食品安全问题时，因尽量保存好食品包装原样，消费凭证，以为自己维权提供有力证据。