时值盛夏，气温逐节攀升，食品易腐坏变质。为切实保障群众消费安全，巢湖市柘皋市场监管所立足职能，落实细检查、勤抽检、严执法、重引导，全面打出农村食品安全“夏季攻势”。

      细检查，规范到位。全面加强食品生产、销售、餐饮服务环节食品安全隐患排查力度，地毯式清查辖区内食品店、餐饮店，细致检查食品经营许可、从业人员健康管理、索票索证、进货查验、贮藏保存、清洗消毒、加工操作等方面情况，对于发现的问题，督促经营者立即整改到位，确保食品安全。

      勤抽检，把关到位。充分发挥民生快检作用，结合“你点我检”“你送我检”活动，每日抽检辖区农贸市场、商超、餐饮单位的蔬果农残、兽药残留、瘦肉精以及是否存在非法添加剂等项目，严查严管、不漏一项，确保居民“舌尖上的安全”。

      严执法，维权到位。加强食品安全执法力度，严厉打击无证照经营、制售假冒伪劣、“三无”、过期变质等不合格食品行为。同时，落实24小时值班制度，畅通12315投诉举报热线，做到有诉必接、有案必查、有查必果，对问题食品绝不放过，切实维护消费者合法权益。

      重引导，宣传到位。借日常巡查、宣传海报、微信公众号等途径，及时发布消费预警，讲解典型案例，宣传《食品安全法》《消费者权益保护法》等法律法规，发放《食品安全知识读本》，督促经营者严格落实主体责任，守法诚信经营，提高群众的防范意识和防范能力。积极组织小餐饮、小作坊、食杂店等食品生产经营单位负责人及食药“四员”、流动厨师培训，增强其责任意识和防范能力，密织食品安全“防护网”。