当前正值高温高湿季节，食品安全事故易发，为此，霍山县切实加强农村聚餐安全管理，增强人民群众自我保护意识，防控食物中毒食源性疾病发生。

发挥乡镇“四员”作用。县食安办组织各乡镇食品安全“四员”履行食品安全监管职能，切实加强对农村集体聚餐的备案管理，做好农村集体聚餐厨师跟踪走访，及时发布食品安全告知，督促农村集体聚餐组织者作出食品安全承诺，按时上报备案统计表，做好信息报送工作。

强化聚餐场所排查。县市场监管部门全面排查承办集体聚餐的餐饮服务单位，以主体责任落实、索证索票、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样为重点内容，以凉菜、卤肉制品等高风险食品为重点品种，进行排查纠正，切实减少和消除各类食品安全隐患。

加强食源性疾病防控。县卫健部门履行行业主管职责，指导医疗卫生单位、村卫生室普及各类食源性疾病防控知识，指导其开展农村集体聚餐食品安全事故信息上报、食物中毒鉴别诊断、应急处置、医疗救治等工作，提高人民群众食品安全意识。

   做好风险防控宣传。县食安办利用广播、电视、报纸、微信公众号多渠道及时发布食品安全预警信息，各乡镇四员入村、组、户进行广泛宣传，提醒人民群众慎食高风险食品，做好食品安全自我防范。