为切实加强食品生产经营安全监管，提高食品安全风险防控能力，化解食品安全风险，保障人民群众饮食安全，近期，全椒县市场监督管理局结合食品领域风险特点和消费特点，突出重点行业、重点区域、重点场所和重点品种，加强食品生产经营安全监督检查，排查治理食品安全风险隐患，强化风险管控，确保全县食品生产经营和消费安全。

一、食品生产环节：重点加强酒类产品、食用植物油、肉制品、粮食制品等食品生产企业和小作坊的监督检查，排查整治食品中添加非食用物质、使用非食品原料生产加工食品、超范围超剂量使用食品添加剂、欺诈及虚假宣传等行为，确保生产加工食品质量安全。

二、食品销售环节：重点加强城乡结合部、车站码头、旅游景区（点）、农村集贸市场、校园周边等场所的食品经营者的监督检查，排查整治无证无照经营食品，经营过期食品、不合格食品、食品经营者未履行索证索票制度等情况，规范食品经营行为，确保销售食品质量安全。

三、在餐饮服务环节：重点加强校园食堂、宾馆酒店等餐饮服务单位的监督检查，排查整治未取得食品经营许可从事食品制售活动、未建立健全食品安全管理制度、安排患有传染疾病或无健康证明人员从事直接入口食品制售、制售和贮存场所环境脏乱、“三防”设施不到位等情况，确保餐饮食品消费安全。同时，强化食品安全事件应急处置工作，确保一旦发生食品安全突发事件时能及时有效、稳妥应对和处置。