金安区市场监管局开展秋冬季节令食品检查

时近初冬，腌腊制品以及牛羊肉制品即将迎来产销旺季。金安区市场监管局结合“不忘初心、牢记使命”主题教育中深入开展食品安全问题联合行动工作要求，以四不两直方式对辖区内的板鸭生产企业，西商农批市场的牛羊肉一条街、冻品一条街、咸货一条街进行了突击检查。

板鸭是我区三十铺镇的地方特色食品，检查中的三户板鸭生产企业其中两家已开始加工腌制，执法人员重点对板鸭生产单位证照、原材料进货渠道、板鸭存放、从业人员管理、加工场所环境卫生等方面的情况进行检查。

在西商牛羊肉一条街的检查中，重点检查经营主体资质、所售牛羊肉的进货渠道、供货方的相关资质证明及进口牛羊肉检验检疫情况、经营者的购销台账、索证索票等制度执行情况，是否存在购进、储存和销售未经检验检疫、来源不明及掺假掺杂等不合格牛羊肉及其制品等。

在冻品一条街，执法人员重点检查经营者采购进口冻肉、鲜肉产品是否索要检验检疫证明、供货者经营资质，是否留存进货单据、货证相符及储存条件是否符合要求等情况进行检查。与此同时，执法人员在检查中，加大了对非洲猪瘟危害的宣传力度，督促商户要依法落实进货查验制度，不得存贮、采购无合法来源的冻品、未经检验检疫和检验检疫不合格的肉品，发现非法冻品、肉品要及时向相关部门举报。

在咸货一条街，执法人员重点对生产销售场所卫生情况，工作人员有无健康证明，原材料采购验证及使用情况，有无检验检疫合格证明以及是否存在使用病死、毒死、死因不明或未经检验检疫的畜禽肉品原料加工制作肉制品、食盐购进渠道及是否符合我区食盐标准、是否存在非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为等行为进行检查，并要求生产经营的产品经检验机构检验合格后方可上市销售。

此次突击检查共抽查牛羊肉经营户8家，冻品经营户6家，咸货经营户5家。从现场检查情况看，部分单位进销货台账记录不全，索证索票落实不到位，卫生状况较差，现场均要求立即整改。

下一步，我局将继续强化腌腊制品及冻品肉制品质量监管，加大对经营者的法律宣传和肉制品抽检力度，一旦发现食品安全隐患，坚决一查到底、及时处置，以四个最严标准保障人民群众“舌尖上的安全”。