为切实提升学校食品安全管理水平，有效保障广大师生餐饮安全。近日，霍山县市场监督管理局在霍山县文峰小学召开了学校食堂食品安全知识培训会，文峰小学负责人及其食堂工作人员等30余人参加会议。

会上，衡山市场监管所副所长宋良策普及了食品安全法、餐饮服务操作规范等法律法规，详细讲解了学校食堂运营过程中采购贮存、索证索票、加工操作、清洗消毒、食品留样等工作要点。通过培训进一步提升了学校食堂食品安全管理人员和从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识，为保障广大师生饮食安全筑牢了防火墙。

     县市场监管局党组成员、衡山市场监管所所长徐兵就做好学校食品安全工作提出了要求。他强调，学校食品安全是食品安全的重要组成部分，关系到学校师生身体健康，学校必须严格落实食品安全主体责任，认真吸取成都七中等食品安全案例经验教训，采取多种安全防范措施，不断提高学校食品安全管理水平。