元月中旬，霍山县市场监管局对城区承办“年夜饭”的12家餐饮服务单位进行了专项检查。

执法人员加大对“年夜饭”承办单位食品原料采购过程中索证索票、进货查验等事项的检查力度，深入排查食品加工储存和食品添加剂使用管理情况，严格审查指导供餐菜谱、食品留样、餐具消毒等关键环节，对存在食品安全隐患的餐饮单位下达监督意见书，并要求立即整改到位。

   期间，该局委托专业检测机构对食品原料、餐饮具进行随机抽样检验，目前已抽样食用油、畜禽肉、调味品、碗筷等30余组，切实防范和控制节日聚餐食品安全风险，保障群众春节期间吃上安全放心的“年夜饭”。