玫瑰花茶是四季皆可饮用的养生茶,不仅美容养颜,还具有养生保健功效。中医讲玫瑰花茶有着活血散瘀、理气解郁等功效。玫瑰花茶风干过程使用硫磺能令其品相好、延长保存期、降低风干成本等优势,但长期饮用这种被硫磺熏制的玫瑰花茶,会刺激消化道黏膜,增加致病风险。那么,我们该如何辨别含硫玫瑰花茶呢?七招教你识别含硫玫瑰花茶。
一、查看干花颜色
不管是经过阳光晒干的玫瑰花茶,还是直接烘干的玫瑰花茶,没有经过硫磺熏制的玫瑰花茶颜色是呈现紫色,略带红色,且最外面的花瓣,有一些类似于紫黑的颜色,越往里颜色便会呈现紫红色;而经过硫磺熏制出来的玫瑰花茶,颜色是粉粉的红色,颜色很鲜艳,没有自然烘干形成的那种黑紫色。
二、查看花托部位颜色
未经硫磺熏制的玫瑰花茶,仅仅靠近花瓣的花托颜色偏绿色,带有一点点褐色,花托与花瓣之间的那一小部位花瓣,颜色是偏黄的,这是经过烘烤后留下的痕迹;但如果是经过硫磺熏制的玫瑰花,花托颜色是褐黄色的,没有任何的绿色,靠近花托位置的花瓣发白,这是含硫玫瑰花茶非常明显的一个特征。
三、通过干花味道辨别
买玫瑰花茶的时候,可以拿起来闻,真正烘干不使用硫磺熏制的玫瑰花茶有着很浓的玫瑰花的香气,因为真正自然烘干的玫瑰花茶真的有着很浓的玫瑰香气;而经过硫磺熏制的玫瑰花茶,捧在手里闻一下,玫瑰花的香气几乎没有,但是却有一股子酸味。
四、玫瑰花完整度
经过硫磺熏制的玫瑰花是很容易破碎的,往往一盒玫瑰花茶里面会有很多碎末,不管是快速烘干还是阳光晒干的玫瑰花茶,完整度都是比较好的。
五、浸泡后看颜色
通过浸泡后的颜色,来辨别是否属于硫磺熏制的玫瑰花茶。正常的玫瑰花用热水浸泡之后,颜色的变化相比含硫玫瑰稍加快一些,因为硫磺有着固色的效果,而颜色是浅浅的淡黄色,如果长时间浸泡潮湿二十分钟没有饮用的话,那么水的颜色会变成褐色;而经过硫磺熏制的玫瑰花茶,颜色变化慢,且颜色偏深,没有自然形成的那种淡黄色。
六、泡茶后辨气味
在冲泡玫瑰花茶时,靠近杯口闻一下,真正没有经过硫磺熏制的玫瑰花,在开水冲进去的那一个时间段,会散发出很浓郁的玫瑰花的香气,还有着一种属于花草特别的清香;经过硫磺熏制的玫瑰花,当热水冲进去的时候,会闻到一种刺鼻味,掩盖了玫瑰花的香气,还有些含硫玫瑰花会在冲进开水的时候,散发出异常的香气,这绝对不是玫瑰花的香气,而是一种香精,为的是掩盖硫磺的味道。
七、口感辨别
真正自然烘干的玫瑰花茶,当饮用后,嘴巴里留有淡淡的玫瑰香气,同时还有轻微涩涩的花草味道;而经过硫磺熏制的玫瑰花茶,引用时就会感觉到舌尖有一种被辣到的刺痛感。