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南谯区市场监管局念好“四字诀”持续推进制止餐饮浪费

2020-10-21   来源:南谯区市场监督管理局   作者:唐静   浏览:1322

为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神,南谯区市场监管局通过念好“深、广、活、效”四字诀,积极倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。

引导树牢节约意识,在“深”字上下功夫。制定《南谯区市场监督管理关于坚决制止餐饮浪费行为工作实施方案》,成立工作领导小组。在局周例会上及时传达习近平总书记关于餐饮浪费重要指示精神,要求党员干部从自我做起,带头厉行勤俭节约、反对铺张浪费,在单位食堂、社会餐厅、家庭餐桌等场合时时处处践行“光盘行动”,发挥示范引领作用。以“爱惜粮食”“文明用餐”“健康生活”等观念为主题,深入餐厅、社区、校园、家庭开展制止餐饮浪费培养节约习惯主题教育宣传活动,增强节约意识。

营造浓厚节约氛围,在“广”字上下功夫。深入结合创建全国文明城市工作,积极提倡使用公勺公筷,不用一次性餐具,引导广大消费者树立节约光荣、浪费可耻的饮食消费理念。要求餐饮单位利用LED显示屏、户外广告等多渠道播放“珍爱粮食”“光盘行动”“反对餐饮浪费”的宣传信息和公益广告,自觉履行社会责任,严格遵守食品安全相关法律和标准规范,规范经营行为、明码标价、货真价实、诚实守信,维护好消费者合法权益和餐饮经营者的正当利益。

创新餐饮经营模式,在“活”字上下功夫。在日常市场监管工作过程中,倡议餐饮企业在菜单上标明食材份量,在套餐上注明建议消费人数,提供“半份菜”“小份菜”等点餐服务,有效引导顾客适度合理点餐。鼓励企业通过积分奖励、停车优惠及其他创新方式对餐饮节约行为给予奖励。约谈美团、饿了么等订餐平台负责人,鼓励平台规范商户订餐设置,合理设置菜品及菜量,为消费者按需配餐、按量点餐提供便利,引导消费者节约点餐、杜绝浪费。

突出日常抽查检查,在“效”字上下功夫。按网格加大对餐饮单位的抽查检查力度,督促餐饮单位厉行节约,并将餐桌浪费作为餐饮单位的年度量化分级评定依据。一旦被发现、被曝光、被举报有严重餐饮浪费现象的餐饮单位,予以降级处理,用A、B、C三类可视化的量化级别来进行有效约束。

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