秋冬季是传染病高发季节，为加强校园食品安全，保障师生的饮食安全，近日，银屏市场所组织执法人员，对辖区7所校园食堂食品经营许可、进货查验、加工制作、餐具消毒和防疫等进行了全覆盖突击检查，严把监管关，确保学生吃上安全放心的饭菜。

该所执法人员重点检查食品安全校长（园长）第一责任人制度落实情况、食品安全管理机构设置情况、专职食品安全管理员配备情况。同时对学校食堂环境卫生、从业人员健康检查及食品安全培训和就餐防疫措施落实等情况，以及食材采购贮存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等食品安全关键环节逐一进行了检查。突出强调不得采购来源不明的冷冻肉及其制品，加工制作时要做到生熟分开、烧熟煮透，科学有效防范食物中毒事故的发生。同时，督促学校食堂在“明厨亮灶”的基础上，年底前实行“互联网+明厨亮灶”全覆盖。

此次行动，共出动执法人员26人次，针对检查中发现的问题，该所执法人员现场提出整改意见，督促其限期整改。下一步，该所将继续加强日常监管，积极宣传“文明饮食，杜绝浪费”的理念，并拓宽投诉举报途径，及时受理并妥善处理师生家长的消费投诉举报，切实维护好学生的合法权益。（银屏市场所 张筱）