砀山县消保委发布冷链食品防病毒消费警示
近日，我国境内已30余次在进口冷链食品包装上检测出新冠疫情核酸阳性，其中还有两次为产品内包装检测出新冠阳性，涉疫冷链食品包括冻带鱼、冻虾、冻牛肉、冻猪肉、冻猪肘、冻鸡翅等，被检出阳性次数最多的进口国依次为厄瓜多尔、巴西、印度尼西亚、荷兰、阿根廷、俄罗斯等。但根据我国的实际需求情况，专家指出：中国需要大量的进口产品弥补国内供应的不足，因而不能“一刀切”全面停止进口冷链食品。
冷链环境让我们担忧，而我们又不能“因噎废食”，那我们该如何安全食用冷链食品呢？砀山县消保委根据专家建议特发布消费警示，提醒广大消费者该如何科学防控冷链食品的潜在危险：
选购时：
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在正规的超市或者市场选购生鲜产品（有市场监管等监督部门的检查、排查、消毒台账等保障措施）。
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选购冷链食品时，应正确佩戴口罩，可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直接接触。
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购物后及时清洗双手并消毒，洗手前不要碰触口、鼻、眼等部位。
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海外代购商品，要关注海关食品检疫信息，并做好外包装消毒。
清洗加工时：
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保证厨房和用具卫生，处理食品前要洗手。
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不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染，可用浸泡搓洗方法。
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生、熟食品处理一定分砧板、刀具、容器等，避免交叉感染。
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处理完毕食品，请使用流动水洗手，最好按照“七步洗手法”规范清洗双手。
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灶台台面要及时消毒。
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厨房要保持通风和清洁，必要时进行环境和餐具、炊具消毒处理。
烹饪食用时：
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烹饪食用冷冻冰鲜食品时，要做到烧熟烧透，原则上是开锅后再保持10--20分钟。
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尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。
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记得使用公筷、公勺，减少交叉感染。
冰箱食物保存提示：
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对购买食品去掉原外包装，按需分割后单独包装。对不能去除外包装的，建议消毒一定时间后再放入冰箱。（专家指出84消毒液作用15分钟以上，酒精作用5分钟以上）
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生、熟食品分层、分隔存放。
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研究证明，新冠病毒在-20℃的条件下仍可存活，建议冰箱也要及时、按时消毒。（专家建议每7天一次）。
砀山县市场监管局近期持续加大对进口冷链食品生产经营者监管检查力度，一是严格落实索证索票和进货查验记录要求，全面掌握进口冷链食品的“来龙去脉”，二是采购进口冷链食品必须查验合格证明，并按要求索取消毒证据，否则一律不准上市。
砀山县消保委在此呼吁冷链食品经营者：食品安全大于天，规范买卖保平安！同时呼吁广大消费者莫贪便宜、莫信谣言，正规渠道，全家身安！ (注：专家建议部分参考北京疾控中心提醒) 砀山县消保委 许晓琳 2020年11月26日