为保证餐饮服务环节食品安全，及时发现并消除食品安全风险隐患，近日，裕安区市场监督管理局苏埠市场监管所对辖区内全部制售快餐的门店进行突击检查。

此次重点检查经营者是否履行原材料进货查验、索证索票制度，是否存在使用过期食品以及食品原材料加工制作食品，是否存在篡改食品标签，废弃油脂处置是否符合规范等方面。同时，对食品出库解冻记录、食品到期是否立刻丢弃等一系列情况也进行了专项检查。执法人员通过现场检查、台账查阅等方式进行深入细致检查。此次检查未发现过期食品及篡改生产日期等现象。

下一步，苏埠市场监管所执法人员将对快餐店进行常规化检查，狠抓食品安全，切实保障消费者合法权益。（作者：张琪）