日前，市市场监管局专门邀请市人大代表、市政协委员、市民代表、新闻媒体来我区联合开展“你我同行，随机检查餐厅”食品安全专项检查活动。
专项检查活动采取“四不两直”方式进行，现场由市人大代表和市政协委员从我市餐饮单位名录中随机选择位于我区江南文化园内的和谐酒店江南文化园店和十二生肖宴会中心等两家餐饮单位作为被抽查餐厅。市市场监管局执法人员、市人大代表、市政协委员、市民代表等前往上述两家餐饮单位开展执法活动，由于未到午餐时间，店内大堂空无一人，但干净明亮。执法人员径直走进后厨，见到操作间内环境整洁、地面干净，垃圾桶按照要求作了加袋加盖处理，食品原材料的索证索票、从业人员健康证、肉制品检疫证明等一应俱全。与此同时，执法人员还随机抽查冷柜和食品仓库，对产品的色泽、外包装和生产日期等情况进行了检查，确保产品新鲜合格。
据介绍，此次进行的“你我同行随机查餐厅”活动，检查总体情况比较好，都实行了4D厨房管理，餐饮管理水平较高。但也存在有台账不完善，标识不是很清楚等问题。针对存在的问题现场都责令其立即整改，并要求形成书面报告，提交至市、区市场监管部门，以及市人大代表和市政协委员。
此次“你我同行随机查餐厅”食品安全专项检查活动，通过邀请各界代表监督，深入到各家餐厅的后厨，旨在把日常监管行动的“指挥棒”交给老百姓，让消费者对食品安全真正看得见、摸得着，既让广大老百姓看得见吃得放心，又能督促餐饮从业人员提升质量安全水平，聚力营造食品安全社会共治的良好氛围。