元旦、春节假期将至，聚餐、旅游、购物等将迎来消费高峰，为保障节日期间公众饮食安全和身体健康，有效预防节日期间食品安全事件的发生，铜陵市义安区消保委、区市场监管局发布食品安全消费警示，提醒广大消费者在欢度节日的同时科学理性消费、注意节日期间饮食安全。

一是采购食品应做到“三查三注意”。查食品包装标志是否齐全，注意食品外包装上是否标明商品名称、厂名、厂址、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证及产品标准等内容；查食品和原料的生产日期和保质日期，注意是否过期；查食品的外观，注意不要被外观过于鲜艳的食品所迷惑。

二是外出聚餐时，应注意查看餐厅是否公示有食品经营许可证、营业执照、健康证等相关证照。建议消费者选择食品安全条件较好、设施齐全的餐厅就餐，优先选择实施“明厨亮灶”的餐厅。“明厨亮灶”是指餐厅通过隔断矮墙、透明玻璃幕墙、视频显示等方式，将餐饮食品的加工制作过程公开展现给消费者。就餐前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透，就餐后索取发票等凭证。不食用“新奇”“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物。

三是餐饮消费应提倡绿色节约、反对浪费。餐饮消费者要自觉传承勤俭节约的传统美德，做到科学点餐、理性消费，吃多少点多少，反对铺张浪费，上桌的饭菜尽量吃完，吃不完的打包带走，做到“人走桌清”，自觉践行“光盘行动”。购买外卖食品注意适度适量，不贪多、不剩余、不随意丢弃，防止“舌尖上的浪费”。不食用野生动物、长江野生江鲜。提倡消费者绿色消费，使用公勺、公筷，不买、不食野生动物及其加工制品，以实际行动保护生态资源。

四是加工制作食品时，生熟食品加工用具、容器分开，防止交叉污染。食品要做到烧透煮熟，尤其是肉、禽、蛋和海鲜等大块食品、裹面食品以及豆浆，要确保煮沸时间和食品中心温度达到70℃以上；四季豆等豆荚类食品必须先过沸水，再煸炒，确保烧熟煮透。食品需在烧熟煮透后室温下2小时内食用，未用完的食品、外出就餐时的打包食品，冷藏不应超过24小时，再次食用前要重新烧煮透彻、确认未变质后方可食用。

五是选购保健食品要认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号。依据其功能有针对性地选择，并按标签说明书的要求食用，切勿听信将保健食品说成灵丹妙药的虚假宣传。不参加任何以产品销售为目的的健康知识讲座、专家报告、免费试用等活动。

六是消费者在食品经营场所消费时，要索取和保留好相关购物票据，以备追溯举证。如购买到问题食品，及时找商家维权。食用食品后若出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，应及时就医，并保存好可疑食品样品及消费凭证、就诊记录等相关证据，及时向当地市场监督管理部门投诉举报，依法理性维权。