春节前后，各类食品消费达到高峰，在新冠肺炎疫情防控的特殊时期，为保障人民群众的身体健康和食品安全，让广大人民群众度过一个祥和、欢乐、平安的节日，相山区消保委特做如下食品安全消费警示：

　　安全选购食品

　　为加强疫情防控，保护自身健康，消费者在选购食品时首先应选择证照齐全、管理规范和售后服务完善的商场、超市、农贸市场或电商平台等，并注意索取发票、购货小票、保留网上交易记录等凭证。春节是促销高峰期，网购时快递延误时有发生，对保存运输条件有要求的食品，消费者更要充分考虑，不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。购买冷链食品时应选择具备冷冻冷藏食品经营项目、储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买；要关注生产日期、保质期、储存方式等食品标签内容，查看食品是否在保质期内，不购买不能提供“五证一码”（进货凭证、检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明、淮北集中监管仓出仓证明和追溯码）等相关信息的进口冷链食品；购物后，双手不要碰触口、鼻、眼等部位，并及时清洗消毒双手；在食用冷链食品时，要做到烧熟煮透，避免直接生吃、半生吃，确保食品安全。

　　注意就餐安全

　　在外就餐应选择证照齐全、具备良好就餐卫生条件餐饮单位，就餐后及时索取并留存消费票据等凭证，不要选择路边露天无证无照摊点或盲目“尝鲜”，防止食物中毒发生。家庭聚餐时，不使用腐败变质、霉变或感官性状异常的食品原料；要正确烹调，四季豆、扁豆等豆荚类食品及肉、禽、蛋、海鲜等食品，豆浆要确保烧熟煮透。就餐时注意荤素搭配，营养合理，不生食海产品，不食用感官异常和未烧熟煮熟的菜肴，不食用颜色鲜艳的腌制肉类，不食用野生蘑菇及野生动物；不喝来源不明的自制泡酒。

　　厉行节约，避免浪费

　　倡议消费者践行“浪费可耻、节约光荣”的美德，时刻秉持文明、健康、节约资源和保护环境的品质消费理念。一是按需点餐。做到“光盘行动”，餐毕后将剩余食物打包带走，厉行节约，谨记“一粥一饭，当思来之不易”，杜绝“舌尖上的浪费”。二是文明用餐。消费者要尽量使用公勺公筷、实行聚餐分餐制，减少使用一次性餐具，确保卫生安全。

　　疑似食物中毒事件的处理措施

　　消费者在消费就餐后如出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，应及时到就近医疗机构就诊，并保存好可疑食品样品及消费票据、就诊记录等相关证据，及时拨打投诉举报电话“12345”，以便及时调查处理。餐饮服务单位一旦发生食品安全事故，应立即配合救治患者，及时报告相关部门，并积极配合做好调查处置工作。