春季开学前夕，为保障广大师生开学返校后食品安全，防范学校食品安全风险，安徽省滁州市明光市未雨绸缪、防患未然，采取多项有效措施加强校园食品监管，织密织牢“三张网”，护航“开学第一餐”食品安全。

　　织密监管网。结合国家市场监管总局“守底线、查隐患、保安全”专项行动的要求，明光市教体、市场监管局提前介入，采取“四查”举措确保校园食品安全落到实处。一是自查，组织校园集体用餐配送单位、学校食堂、校园周边食品经营单位进行自查，检查设备设施是否完好、场所卫生状况是否合格，从业人员主体经营资格、健康资质是否有效等；二是检查，由学校主管部门协同辖区市场监管所根据自查结果，提前开展集中检查，过筛式检查全市学校食堂，发现存在食品安全隐患的，责令限期整改到位；三是联合查，根据校园周边食品安全具有临时性、不规范、隐患大的特性，强化与城管等部门的沟通协调，教体、市场监管部门积极协助开展联合检查；四是督查，由教体、市场监管针对学校食堂开展督查，对发现的问题下达“任务交办单”，交由学校在规定期限内完成。

　　截至目前，全市已完成12家学校食堂的自查、检查和督查并进行动态等级评定，检查校园及周边食品经营单位180家次，集体用餐配送单位2家次，责令3家食品经营单位整改，对督查发现的2家学校食堂存在的问题下达《任务交办单》。

　　筑牢防护网。积极推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，实现后厨操作全环节“掌上监管”，在学校食堂操作间、备餐间、库房等关键环节点安装摄像头，在学校餐厅安装电子监控显示屏，并将监控系统与市场监管、教育部门联网。目前，全市30家学校食堂、2家集体用餐配送单位粗加工间、操作间、分餐间等关键区域视频全部接入，实现了后厨环境、原料食材、加工情况可追溯、可实时网上巡查。

　　广撒宣传网。结合创建全国文明城市的相关工作要求，该局积极号召全市学校食堂大力开展“文明餐桌、光盘行动”，发挥学校教育的文化辐射作用；引导学生们把“厉行节约、反对浪费”根植于心；通过张贴文明创建宣传画、桌贴，发放文明餐桌席卡等方式，教育学生节约粮食、尊重劳动，在校园内营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围。