为深入排查食品生产环节风险隐患，紧盯2022年重点整治产品和重点整治区域，规范食品小作坊生产经营行为，巢湖市凤凰山市场监管组织执法人员对辖区小作坊开展食品安全专项监督检查。

检查中，执法人员重点围绕小作坊是否持证亮证生产、卫生环境是否符合生产加工要求、小作坊食品安全管理制度是否落实、食品采购索证索票和台账记录是否规范、生产环境是否符合卫生条件、食品添加剂使用是否符合标准、产品和原材料储存条件是否符合要求、从业人员是否取得健康证明、生产环节是否符合规定等方面进行详细检查。在检查中，发现部分小作坊的加工场所卫生以及防蝇防鼠防虫设施差等问题，督促其及时整改，确保食品生产安全。

    此次共检查小作坊17家，出动执法人员26人次，下达责令整改通知书1份。通过检查，进一步提升小作坊食品安全管理水平，推动小作坊由“小散低”向“精特美”转型升级。

                                                                                                                     凤凰山市场所   胡君怡