为保障节日期间辖区餐饮服务行业食品安全，近日，当涂县市场监督管理局对辖区内的餐饮单位进行食品安全大排查。

    此次检查的重点：一是对食品加工设施、卫生条件等不符合标准的餐饮单位，责令立即整改，消除食品加工过程中的食品安全隐患。二是对餐饮单位的索证索票制度及食品添加剂使用的管理进行检查及时查处没收不合格食品原料和过期食品，杜绝了非法采购和非法添加。三是重点检查各餐饮服务单位的食品及食品原料进货验收，台账记录、食品添加剂的采购、保管和使用，食品加工操作以及餐饮具清洗消毒等情况，督促餐饮服务单位规范经营行为，切实履行食品安全主体责任。四是积极宣传节约粮食杜绝浪费新风尚，要求辖区各餐饮店采取供“半份餐、小份菜”，吃不完打包带走等措施，切实杜绝餐桌上的浪费行为，并通过张贴文明餐桌海报，现场引导广大消费者适度点餐，合理消费。

    下一步，当涂县市场局将持续强化监督检查，督促各食品经营单位严格落实食品安全主体责任和疫情防控主体责任，切实保障“舌尖上的安全”，让群众吃得安心、放心，度过欢乐、祥和的春节。