为切实维护好群众春节期间的餐饮食品安全，筑牢节日期间餐饮行业食品安全防线，强化餐饮服务单位食品安全自身管理，普及公众食品消费安全知识，确保全区人民度过一个欢乐、祥和、健康的节日，连日来，义安区市场监管局立足职能、精心部署，在全区范围内扎实开展“年夜饭”承办单位专项检查行动。截至目前，截至目前，共出动执法人员67人次，检查“年夜饭”餐饮服务单位近30余家，对发现的问题均提出整改意见，要求限期整改。

专项检查行动中，该局执法人员结合当前正在开展的迎“两节”、除隐患、保平安“三品一特”安全风险专项整治行动部署，针对春节期间消费特点，对辖区内承担“年夜饭”的餐饮服务单位、农家乐、农村集体聚餐等重点区域进行全面的食品安全隐患大排查；全力做好“年夜饭”登记备案工作，签订食品安全承诺书，要求承办单位必须严格规范操作，坚持诚信经营，倡导文明服务，确保春节期间餐饮服务食品安全。特别是对受疫情影响库存积压的食材，进行一次彻底的清查，确保超保质期、腐败变质、霉变生虫等不符合食品安全标准的食材彻底“清库清零”。督促餐饮服务单位加强自查，切实履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及索证索票制度，严格落实从业人员健康管理、原料采购和加工、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒、环境卫生、通风消毒等方面的食品安全和疫情防控责任，严格执行长江禁渔规定，严禁采购经营和制售野生动物及其制品。

    在检查过程中，该局执法人员要求餐饮服务单位根据《反食品浪费法》，防止食品浪费，推进实施“光盘行动”，切实做到厉行节约、反对浪费，积极引导消费者按需适量点餐，不得诱导、误导消费者超量点餐，引导餐饮服务单位在醒目位置张贴反食品浪费标识，在菜单上标示菜量。同时，多渠道发布“年夜饭”食品安全消费提示，提醒消费者预定“年夜饭”要选择证照齐全、诚信度高、卫生状况好的餐饮服务单位，倡导使用“公勺公筷”，养成“厉行节约、反对浪费”的文明就餐新风尚。