铜陵市义安区市监人全力守护“端午”食品安全 把好关、站好岗

端午佳节粽飘香，市场监管护安康。端午将至，为确保消费者度过一个安乐、祥和、舒心的传统佳节，连日来，铜陵市义安区市场监管局多措并举全力保障端午节日期间市场食品安全，为节日市场把好关、站好岗。出动执法人员89人次，检查粽子生产、经营单位67家次，责令改正5家。

一是夯实餐饮质量不放松。结合节日消费特点和暑期宴席风潮，以餐饮服务集中区、大中型餐饮举办区、热门旅游景点区等为重点区域，检查亮证亮照、食品从业人员健康证、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、集体聚餐食品留样等情况，并加强对食用油、肉与肉制品、水产品等消费量大以及食用安全风险高的品种的监管。

二是紧盯流通环节不放松。本次检查以商超、酒店、农贸市场、小作坊等场所为重点，主要检查粽子是否存在过度包装、虚假标注、变质或过期等违法行为，同时对包装标签上的关键内容进行核对，查看采购索证索票信息。着力加强对重点商超等行业监管区域所售的饮料、奶制品、袋装熟制品、小包装食品以及粮油、蔬菜、生鲜肉、绿豆糕等其他节日食品的监督巡查。要求经营者严把进货关，认真执行进销货台账和食品索证索票制度，确保食品来源合法合规、所售食品安全可靠。

三是聚焦生产源头不放松。重点检查食品生产企业、食品加工小作坊持证亮照经营情况，食品添加剂购货台账、成品入库和出库记录、索证索票和出厂检验记录建立情况，检查有无使用不合格食品原料，产品的标签标识是否符合食品安全法的相关规定。

四是加大抽检力度不放松。以蔬菜、瓜果、畜禽肉类、粽子、绿豆糕等节日食品为重点品种，以农兽药残留、重金属、瘦肉精等为重点检测指标，坚持问题导向，提高抽样的针对性，着力解决群众关心的热点问题，消除群众疑虑。

       下一步，该局将继续加强食品安全监管，严格落实“两个责任”，持续开展食品安全风险隐患排查，及时消除食品安全隐患，筑牢食品安全防线，进一步净化辖区食品消费环境，积极营造安全、放心、满意的食品消费环境，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。