端午节将至，粽子作为传统节令食品，即将大量上市，正值夏季高温，易发霉变质，为了让消费者吃到安全、放心的粽子，望江县消保委提醒消费者在购买、食用粽子时应注意以下方面：

一、正规渠道，保证质量。在选购粽子时，应选择储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场。选购真空包装的粽子和速冻粽子时，应仔细查看产品外包装是否完整，真空包装是否漏气或胀袋，标签信息是否齐全，如食品名称、配料表、生产者名称、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准号等，购买后应索要发票或收据。选购新鲜粽子时，应查看粽子的粽叶是否包裹完好，粽体形状是否完整，确保无霉点、无露米和无变形，粽线应捆扎松紧适度，有异味的粽子不要购买。

二、蒸熟煮透，随买随吃。真空包装的粽子和速冻粽子可按照包装袋标示的方法进行加工，要蒸熟煮透，储藏时要严格按照包装标示的储藏条件进行存储，超过保质期的粽子一定要丢弃，不可再吃。新鲜粽子最好现买现吃，趁热食用，不建议购买后存放，避免淀粉老化后粽子发硬。如果一次性吃不完，应在冰箱冷冻条件下存放，但时间不宜过长，再次食用前，仍要蒸熟煮透，并避免反复冻融、蒸煮。

三、科学食用，营养健康。粽子属于高碳水化合物、高能量的食物，老年人消化系统机能减弱，为减轻肠胃负担，不宜多吃。同时，粽子主要以糯米或其他谷类食物为原料，糯米中的淀粉主要为支链淀粉，升糖指数高，糖尿病患者不宜食用。

消费后切记索取消费凭证，并妥善保存，如遇消费纠纷，首先应与经营者协商解决，协商不成的，可以通过拨打12315热线依法维护自身合法权益。