铜陵市义安区市场监管局着力开展肉类产品专项整治

为贯彻落实省、市市场监管局关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的要求，加大对肉制品行业的监管力度，铜陵市义安区市场监管局着力开展肉类产品专项整治行动，三管齐下，保障肉类产品质量安全。截至目前，共出动执法人员120人次，检查肉制品生产企业3家，食品加工小作坊5家，农贸市场15家，肉类产品销售者153家，发现风险隐患57条。

一是加强肉制品生产企业及小作坊整治。对辖区所有肉类产品生产企业及小作坊开展专项检查，重点检查企业使用的原料肉是否符合《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》（GB2707）；生猪产品是否具有动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟检测证明/报告；其他畜、禽肉类产品是否具有规定的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明；进口肉类产品是否具有入境货物检验检疫合格证明；是否使用含有甲状腺、肾上腺或病变淋巴结的原料肉；生产过程控制是否符合规范要求等。

二是加强化生鲜禽畜肉市场销售整治。对市场销售的畜禽产品特别是猪肉开展风险隐患排查，以农贸市场为重点场所，以大型商场超市、生鲜便利店等为重点单位，以产品品质、证明文件等为重点内容。严格检查售卖的猪肉等产品是否检验检疫合格，是否含有甲状腺、肾上腺或病变淋巴结等；严格检查销售者留存的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、非洲猪瘟检测报告等证明文件；销售进口畜禽产品的，应当检查海关部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件。

三是加强冷冻肉制品经营户专项清理。对从事冷冻肉制品经营的市场主体开展检查。全面排查从事冷冻肉及肉制品销售的冷库，严查经营来源不明、与票证不相符、未经检验检疫或检验检疫不合格肉及肉制品，标签标识不符合要求的预包装肉制品，无《入境货物检验检疫证明》的进口生鲜冻肉及肉制品等违法行为。

下一步，该局将继续强化肉类产品的整治力度，落实监管责任，贯彻“四个最严”要求，切实保障肉类产品质量安全，规范肉类市场秩序。