为进一步加强牛奶乳制品经营单位监管，保障人民群众舌尖安全，消除食品安全隐患，近日，巢湖市卧牛山市场监督管理所在辖区内开展鲜奶、乳制品安全检查，规范鲜奶市场经营秩序。

检查中，该所执法人员主要聚焦辖区内各鲜奶专卖店及各大商超等销售主体，围绕经营单位的进货渠道、食品保质期、产品标识及存储条件进行全方位检查。执法人员现场要求各鲜奶经营单位落实食品安全主体责任，全面提高食品安全风险防范意识，落实进货查验及索证索票制度，严格执行各项产品安全质量标准。尤其在鲜奶存储中，执法人员督促商家要严格按照鲜奶的存储标准进行温度设置，定期检查冷库设备运行状态，防止在存储及运输不当引起鲜奶变质。同时，执法人员提醒各经营单位要充分意识食品安全的重要性、对不符合食品安全标准的鲜奶制品将依据《食品安全法》依法进行从严从重处罚。

本次检查，该所共出出动执法人员16人次，检查经营单位20家次，现场整改1例，截至目前已整改完毕。

下一步，巢湖市卧牛山市场监督管理所将持续加大对鲜奶、乳制品等重点食品的监管力度，在辖区内常态化开展监督检查和风险隐患排查，畅通12315、12345等投诉举报渠道，尽心守护人民群众舌尖安全，让消费者们买得放心、喝得安心。

                                                                                                                             卧牛山市场所  王珊珊