当前杨梅大量上市，为引导市民安全选购、科学食用，保障饮食安全与消费权益，屯溪区消保委发布消费提示如下：

 

一、消费风险提醒 杨梅无果皮保护，肉质娇嫩易变质。少数商家为延长保鲜期、提升口感，违规添加防腐剂、甜蜜素、糖精钠等物质。

 

 辨别提醒：久放不坏、色泽异常鲜亮、口感过甜发苦、回味发涩的杨梅，请勿购买。

 

依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），新鲜杨梅严禁添加甜蜜素、糖精钠，违规使用将依法从严查处。

 

杨梅里常见的白色小虫多为果蝇幼虫，幼虫状态对人体无害，不属于寄生虫，虫体变黑后不可食用。甜度高的杨梅更易滋生小虫，正确清洗即可去除。

 

二、科学选购技巧

 

选购牢记一看、二闻、三摸：

 

1. 看外形：优选果面干爽、颜色自然鲜红、果粒饱满的杨梅，不选发青未熟、发黑软烂、外表异常发亮的果实。

 

2. 闻气味：新鲜杨梅有自然果香，有酒味、酸味说明已经变质，切勿购买。

 

3. 摸手感：软硬适中为佳，过软过熟、过硬偏生均不宜选购。

 

4. 认准渠道：优先在正规商超、农贸市场及合规电商平台购买，留存购物凭证，远离路边无证摊贩来源不明的杨梅。  

 

三、正确清洗方法 用 5% 左右淡盐水浸泡杨梅 5-10 分钟，可泡出幼虫、去除杂质，再用流动清水洗净沥干即可食用。

 

四、科学储存方式 杨梅保质期短，常温仅能存放 2-3 天，建议现买现吃。未吃完的杨梅不要沾水，擦干水分密封后放入 0-4℃冰箱冷藏，存放不超过 48 小时。网购杨梅到货及时开箱挑出坏果，妥善冷藏存放。

 

五、认清食品添加剂常识

 

甜蜜素、糖精钠仅可用于蜜饯、罐头等加工食品，新鲜水果禁止使用。过量摄入会影响人体代谢，危害老人、孕妇及儿童身体健康。正规合规添加剂无需担心，相关部门重点严查鲜果非法添加、超范围使用添加剂行为。

 

消费者如发现杨梅变质、疑似非法添加、哄抬物价等问题，请保留好购物凭证与实物证据，及时拨打12345、12315热线投诉举报，维护自身合法权益。