为维护食品市场消费安全，加强流通领域食品安全监管，确保广大人民群众身心健康，根据省局的统一安排，淮北市工商局食品安全快速检测车于2006年3月18日投入使用，一月来取得显著成效。已在辖区内对水产品、豆制品、乳制品、调味品、白酒、食用油、纯净水、蔬菜水果、熟肉制品、米面制品、茶叶、果干、鲜肉等15个大类食品中的甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、农药残留、甲醇、双氧水、硼砂、苏丹红、酸价、过氧化值、荧光增白剂等21个指标进行了快速检测。共计出动快速检测车16次，检查市场8个、超市7家，个体门市摊点28个，检测食品样品83组，测试指标在正常范围的食品76组，合格率91.5%，问题食品7组，占8.43%。通过开展快速检测责令下柜下架各类食品50公斤，销毁各类严重问题食品2公斤，发布消费警市2次，为广大人民群众营造了放心消费氛围。