如何鉴别假冒伪劣商品？

时下，因日本核辐射，上海染色馒头、墨汁粉丝、环境污染等因素，人们越来越多的关心起食品安全问题，生活健康不荣忽视，为了保证广大人民群众的身心健康。滨海区消费者协会为您提供几种假冒伪劣食品的鉴别小常识：
 

灌水鲜鱼：表现为肚子大。如果在腹部灌水，可将鱼提起，就会发现鱼肛门下方两侧凸出下垂，用小手指插入肛门，旋转两下，手指抽出，水就会立即流出。

灌水肉：肉灌水以后，单从外观上看反而更加好看，但如果仔细观察，就会发现肉上面有水冒出，用干纸张贴上去后很快就会湿透。

 鲜肉：肉质如呈灰白色或淡绿色，无光泽；外表潮湿而粘性，起腐粘；肉质松软无弹力，指压后不能复原。千万不要购买和食用。

化肥豆芽：用化肥催生的豆芽，根短或无根，豆芽发蓝，将豆芽折断，断面会有水分冒出，有的残留有化肥的气味。

广大消费者购买食用品时，一定要注意食品标签是否完备，是否有生产批量、生产日期和保质期及厂址、厂名。我国已将米、面、油、酱油、醋、肉制品、奶制品、调味品、方便食品、饮料、茶叶等食品纳入食品安全市场准入制质范围，强制检验加贴“QS”（质量安全）标志后才能进入市场。消费者在购买以上商品时一定要认准、看清是否具有“QS”标志。以免购进不合格食品。