盛夏来临，高温环境给食品安全带来隐患，为此12315提醒广大消费者注意食品安全：

    一、购买食品注意来源。消费者应到证照齐全、管理规范的商场、超市、市场购买食品，购买食品应做到“三看”：一看食品包装是否齐全；二看食品生产日期及有效期；三看食品色泽，注意不要购买颜色过于鲜艳的食品，谨防过量使用添加剂。

    二、购买饮品注意保存条件。购买饮品要注意保存条件，特别是一些要求低温保存的饮品，如商家不在低温条件保存应谨慎购买，查看保质期。已购买的饮品要及时饮用，暂不饮用的要注意低温存放。

    三、购买熟食注意环境卫生。如没有相应的降温、灭菌设施，熟食在高温环境下极易变质，因此消费者购买熟卤食品应选择有固定生产经营场所、卫生设施较好的商家。

    四、外出就餐要注意选择场所。外出就餐时，要选择证照齐全、卫生设施好、管理正规、干净整洁的餐厅，尽量不要到无证小店和街头摊点就餐。

    夏季食品消费一旦出现问题，消费者应保存好购物、餐饮发票等有关凭证，尽量保留、维持食品外包装原样，以便能辨识该食品批号或生产日期、保质期，并及时向12315、食品药品监督管理局等相关部门申诉举报。