随着中秋佳节的临近，越来越多的月饼上市销售，月饼消费逐渐进入高峰期，在此提醒广大消费者从以下几个方面如何选购月饼、月饼的鉴别，介绍以下几种简便易行的挑选方法，希望对广大消费者有所帮助，愿您购买到有品质的月饼，度过一个健康、祥和的中秋节。

    一般来说，选购月饼可从以下几方面来识别：

    一“查”　查产品的标签及标志。首先，查看是否标明生产厂家的名称、地址，是否标明真实属性的产品名称，是否按月饼分类标明月饼品种，并仔细查看配料表，是否按用量大小的顺序标明使用的所食用的原辅料，是否标明色素、香精、防腐剂等。其次，要细看生产日期、保质期，检查包装是否完整，并查看产品是否有标明产品执行标准、净含量等。防止买到“三无”商品。

    二“看”　看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品；看色泽，看月饼表面是否有明显的油腻感，月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发污发干。另外，有的月饼看起来发污，原因是使用的油不好，可能使用了劣质油；看形态，一般月饼的块型大小均匀、周正饱满,薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅。

三“品”　品滋味与口感。新鲜、用料纯正的月饼应具有该品种的口感和风味，不得有哈喇味或其它异味。广式月饼重油、重糖，口味甜中含咸，饼皮松软；京式月饼口味纯甜或纯咸，口感松酥或绵软，具有桂花香味；苏式月饼口感酥松绵软，入口即化、品味重甜。

四、“闻”：质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。劣质月饼皮粗馅硬，咬之可见白色牙印，发霉变质，有异味。

此外，消费者在采购月饼时，要注意食用人群，尤其是高血糖、高血脂人群要注意食用低糖、低脂类的，同时一定要索取发票或购物小票等凭证，一旦日后发生消费纠纷，以便更好地消费者维护自身权益。