【食品安全周】省消保委邀请食品专家进社区教市民如何选购放心食品 - 维权动态 - 江淮维权

为了动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，普及食品安全科学知识，促进公众树立健康饮食理念。7月27日，安徽省消保委结合食品安全宣传周“尚德守法食品让生活更加美好”的宣传理念，邀请安徽省食品行业协会副秘书长范吉亮在合肥市瑶海区和平路街道当涂路社区开展了一场食品安全知识讲座。

安徽省消保委法律与公共事务部主任张路明在讲座现场向当涂路社区赠送消费者权益保护方面的法律法规公益读本200册。据了解，此次赠送的《老年消费教育指导手册》共分保健食品篇、金融理财篇、旅游出行篇、养老生活篇四个部分，该读本图文并茂，以案说法,可以帮助广大消费者提高食品安全消费方面的知识。

讲座现场，安徽省食品行业协会副秘书长范吉亮以食品安全为主题，结合合肥市2018年一季度食品抽检情况，从食品质量问题及表现、食品安全问题的根本原因、解决方法等方面进行授课。同时，他以酱油为例，为消费者分析了食品标签的重要性，并告知消费者要注意易造假的复配食品，如蜂密、麻油、粉丝、花色面制品等食品。范吉亮强调，消费者在选购放心食品时应注意四个选择，即同样的产品要选择大品牌、大超市；散装产品要选择大超市；不贪图便宜，低于正常价勿买；尤其重视水产品安全。

  随后，安徽国科检测科技有限公司检验室副主任梁玉红为消费者介绍了快速检验的应用与意义。梁玉红说，2016年起，合肥市瑶海区内13家农贸市场的安全性管理采用了快速抽检的办法，为让消费者吃的放心，每天不同批次的抽检结果还在农贸市场的宣传栏上进行公示。
  据介绍，合肥市瑶海区内快检共涉及33大类食品、129个食品品种、200个食品细类，主要检测农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等项目。
  授课现场，梁玉红为消费者分析了该检测项目不合格将对人体造成的伤害等，并强调，目前快检主要对该区范围内超市、批发市场和农贸市场销售的农副产品和工业加工食品，重点加强对叶菜类蔬菜抽检和禁限用农兽药检验。
  此外，梁玉红说，快检准备简单，样品处理方式简单快速，分析方法简单、快速，现场检测往往在30分钟内就出具检测结果。希望消费者在日常食品消费时能运用快检技术检测食品安全。