凝聚你我力量，让餐饮消费更温暖
安徽省餐饮行业协会汇报材料
2020年3月15日，省消保委、省市场监管局举办的“安徽省3?15国际消费者权益日‘凝聚你我力量 共建共治共享’系列活动启动仪式”，省餐饮行业协会相关负责人应邀参加。仪式举办前后，该协会围绕活动主题，组织开展了“让餐饮消费更温暖”系列活动，成效显著，简要小结如下：
一、多次发出行业倡议，帮助企业共克时艰。
1月30日，该协会向全省16市餐饮商协会和全体会员单位发出《安徽省餐饮行业协会关于应对防控新型冠状病毒感染肺炎倡议书》，要求全体餐饮人积极响应党和政府号召，切实做好疫情防控工作，让餐饮消费更安全；3月10日，该协会在《安徽日报》等媒体上发出《安徽省餐饮行业协会呼吁外卖平台、房东业主和供应商为餐饮企业降成本》的倡议书，助力全省餐饮企业安全、平稳、有序地渡过难关，让餐饮产业链紧抱团；3月12日，该协会积极响应省商务厅《关于干部近期带头进行餐饮消费 支持餐饮企业渡过难关的倡议书》，增强餐饮企业服务信心，让餐饮消费市场更温暖；8月12日，该协会及合肥市餐饮烹饪行业协会等16市餐饮烹饪协会联合发布关于《坚决制止餐饮浪费、持续做好节约型餐饮的倡议书》，对制止餐饮浪费行为提出明确要求，让餐饮消费更文明；12月29日，该协会向各市餐饮烹饪行业商协会和全体会员企业发出《关于做好2021年元旦春节期间相关工作的通知》，就2021年元旦春节期间，有效防控新冠肺炎疫情的输入和传播风险，认真贯彻落实“制止餐饮浪费行为”和“塑料污染治理”等决策部署，努力提升“两节”期间餐饮经营的品质水平，保证消费者两节期间的饮食健康安全等作出明确要求，让餐饮消费更健康。
二、参与制定标准和立法，为放心消费提供安全保障。
（一）主起草制定安徽省地方标准《公筷公勺服务规范》
2月初，由省文明办、省商务厅和省市场监督管理局等单位提出，按照GB/T1.1-2009给出的规则，该协会牵头，成立了由相关单位技术骨干参与的标准起草小组，着手开展《公筷公勺服务规范》起草工作。3月份，该协会与安徽电视台经济生活频道《第一时间》栏目推出大型公益活动——“文明餐桌行动”，赴合肥同庆楼庐州府店、飞龙大酒店（肥西派河店）、披云徽府（繁华西路店）、吴山贡鹅（政务区店）、时代小雅（宁国路店）等12家企业及滁州、池州等多个地区和单位进行了广泛的调查研究。4月14日，省文明办创建协调处处长吴晓辉、省商务厅服贸处处长鲁伟、省市场监督管理局标准化处处长江家如、省市场监督管理局标准化处副处长娄毅、省餐饮协会秘书长郑德贵、天鹅湖大酒店副总经理胡建东等，在省市场监督管理局召开地方标准研讨会，形成标准征求意见稿。年5月6日，由安徽省市场监督管理局标准化处在该单位官网发布“关于《公筷公勺服务规范》安徽省地方标准征求意见的通知”，向社会各界公开征求意见； 5月14日，由省商务厅牵头、省餐饮行业协会组织的“安徽省地方标准《公筷公勺服务规范》征求意见会”， 10家品牌餐饮企业代表到会。5月20日，省商务厅在合肥组织召开标准审定会，经谈论、质询，专家一致同意标准通过审查。
6月22日，此项标准正式发布。此标准一方面适应了疫情需求，推动了全省餐饮行业持续健康稳定发展，另一方面也推动了餐饮行业“餐制分合”的全面发展。
（二）圆满完成研究起草《安徽相关城市防止餐饮浪费条例》工作任务
8月18-21日，该协会在肥圆满完成省人大立法工作专班研究起草《安徽相关城市防止餐饮浪费条例》工作任务。按照省人大法工委工作安排，省餐饮行业协会工作小组积极参与省人大立法工作专班会议，进一步学习贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，全程参与研究起草《安徽相关城市防止餐饮浪费条例》建议稿工作，以实际行动厉行勤俭节约，坚决制止餐饮浪费行为。
9月29日，省十三届人大常委会第二十一次会议审查批准了合肥、宿州、黄山三市报送的《制止餐饮浪费行为条例》，并均于2020年11月1日起施行。这些条例的颁布，为治理“舌尖上的浪费”提供了更有力的法律武器，有利于更好地以法治手段规范餐饮经营行为、引导节俭用餐、改变餐饮浪费陋习。
三、开展行业活动，为促进餐饮消费回补赋能。
（一）开展“皖美徽菜云端GO——2020安徽省美食云展消费促进月”活动
5月10日至6月10日，在省商务厅的统一组织领导下，该协会联合各市商务局、各市餐饮烹饪商协会等有关等单位，采取线上线下互动、政府协会企业联动的方式，举办“皖美徽菜云端GO——2020安徽省美食云展消费促进月活动”。全省16地市的127家限上餐饮服务企业，200多个省内知名餐饮品牌、600多道经典徽菜汇聚美食云展平台，徽尝味道，徽尝直播，徽尝优惠。活动期间，消费者累计访问网上展馆或观看直播人次突破1280万，实现餐饮销售收入3.2亿元（其中，直接产生销售收入2.4亿元，间接产生销售收入0.8亿元），助力了餐饮企业复工经营，为促进全省餐饮消费升级、稳定全省社会经济发展做出了积极贡献。
（二）举办“2020全国饭店餐饮业振兴大会（安徽）峰会暨安徽省绿色饭店现场会”
8月11-13日，由中国饭店协会和全国绿色饭店工作委员会主办、省餐饮行业协会承办的“2020全国饭店餐饮业振兴大会（安徽）峰会暨安徽省绿色饭店现场会”在合肥胜利召开。本次大会是中国饭店协会和全国绿色饭店工作委员会贯彻商务部《关于支持商贸流通企业复工营业的通知》要求，为重振住宿和餐饮消费、培育住宿餐饮业新消费品牌而举办的第九届中国饭店文化节系列活动之一。活动以“新消费、新空间、新供给”为主题。内容包括：一是主题分享；二是全国绿色饭店大课堂主题巡讲活动；三是权威发布，表彰了2020饭店业防疫复工优秀企业和个人；四是专项培训，通过线上线下相结合的方式举办《中国绿色饭店》注册评审员培训和再教育。
（三）举办“第三届安徽餐饮文化周”活动
8月下旬至10月下旬，由省商务厅主办、省餐饮行业协会及16市商务局承办的“第三届安徽餐饮文化周”活动顺利拉开帷幕。作为省委宣传部主办的第七届安徽文化惠民消费季活动之一，创造性地开展餐饮文化惠民活动，完成了论坛峰会、现场消费、线上互动、品牌发布等四大板块8项内容，全省多家餐饮企业及产业链企业积极参与，助力餐饮消费大幅度提升，为行业发展赋能增效。
四、党建引领，为助力脱贫攻坚履职尽责。
（一）与省商务厅服贸处党支部结对共建，扶贫组走进毛安村
5月28日，省商务厅服贸处与省餐饮行业协会党支部一行在岸香国际控股集团党支部开展结对共建活动。6月19日，该协会携蒙牛、金龙鱼、北大荒、先徽等会员企业代表，一行12人走进望江县高士镇毛安村，开展“百社进百村”扶贫活动。省餐协秘书处现场捐款14700元；会员企业捐赠米、面、油、奶等，价值6065元。扶贫组一行走村串户，调研扶贫对象，重点与吴四结、王胜兵两贫困户，开展了一对一扶贫。
（二）开展消费扶贫，扶贫组走进合兴村
7月1日，为庆祝中国共产党建党99周年，该协会扶贫组走进六安市叶集区姚李镇合兴村，开展消费扶贫，助力脱贫攻坚。
省商务厅服贸处调研员李庆宏、机关党委四级调研员刘兴，省餐饮行业协会秘书长郑德贵，省餐饮行业协会党支部书记沈群等，与省城12家品牌团餐企业和省家政服务行业促进会代表，一行19人参加了此次活动。扶贫组现场购买特色小南瓜12200斤，金额35280元。该协会以买代帮，以购代捐，以实际行动参与消费扶贫，给农民送去温暖和希望。
