很多人不知道，我们平时喝的牛奶有一些是用奶粉勾兑成的液态奶。这种做法国家允许，但假冒鲜奶是不行的。近日国家标准委发出通知，从10月15日起，用奶粉或在生鲜奶中添加部分奶粉生产的酸牛奶、灭菌奶应醒目地标出“复原乳”或“复原奶”字样。这意味着，一直隐身在鲜奶产品销售中的还原奶，这个月起要显原形了。 据了解，现在市场上出售的所谓巴氏消毒奶、高温灭菌奶、酸奶等所用的原料并不都是纯鲜牛奶，许多产品是复原奶，就是用奶粉勾兑还原的牛奶。比起鲜牛奶，复原奶在经过两次高温处理后，营养成分有所流失，但是不少这样的奶制品还打着鲜奶的名号，显然名不符实。记者在采访中了解到，许多消费者选购时只看商标和生产日期，对成分却不是很在乎。对于“奶粉勾兑出来的鲜奶”， 消费者更是知之甚少。不过根据新规，10月15日将成为复原奶的“大限”。 对于标注方式，国家标准委要求，复原奶与产品名称应标示在包装容器的同一主要展示版面，“复原乳”3个字必须醒目。 据业内人士分析，因为复原奶比生鲜奶价格低15％左右，因此这种明确标注可能将拉开奶品的价格。对于消费者来说，明明白白消费是最重要的。不少消费者表示，这样的标注可以让人放心消费，保护了消费者的权益。据悉，在10月15日前生产但未标注“复原乳”的奶制品允许销售到明年1月 15日。来源： 昆山日报